Blog Cocina de Esteban y Amigos Blog de Cocina de Esteban y sus amigos. Recetas faciles y sencillas de hacer. Comida Internacional y Nacional es_ES Copyleft 2019, chef.viserproject.com Fri, 19 Apr 2019 00:41:57 +0000 Fri, 19 Apr 2019 00:41:57 +0000 https://chef.viserproject.com/ Script ViSeRProject chef@viserproject.com (Blog Cocina de Esteban y Amigos) chef@viserproject.com Blog Cocina de Esteban y Amigos https://chef.viserproject.com/img/logo/logo-peq.png https://chef.viserproject.com Blog de Cocina de Esteban y sus amigos. Recetas faciles y sencillas de hacer. Comida Internacional y Nacional 1200 Nueva Receta: Salsa Amatriciana https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/182/salsa-amatriciana https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/182/salsa-amatriciana Thu, 18 Apr 2019 21:32:24 +0000 Es una salsa italiana con un sabor fuerte y peculiar, es una de las mas populares de Italia. El origen de esta salsa es humilde, nacio entre pastores. ]]> Nueva Receta: Majarete https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/181/majarete https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/181/majarete Thu, 18 Apr 2019 15:16:28 +0000 El majarete es un rico postre tipico de algunos paises en la cuenca del Caribe como Costa Rica, ​Venezuela, Republica Dominicana, Colombia y Puerto Rico. En Venezuela se destaca por el sabor del papelon. ]]> Nueva Receta: Sopa Gulash o Goulash https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/180/sopa-gulash-goulash https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/180/sopa-gulash-goulash Thu, 18 Apr 2019 14:48:17 +0000 Es una sopa originaria de Hungria, aunque se encuentran variantes de este estofado en los paises vecinos. Mas que una sopa es un estofado caldoso, muy rico y full proteinas. ]]> Nueva Receta: Suspiros https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/179/suspiros https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/179/suspiros Tue, 16 Apr 2019 13:22:22 +0000 Los suspiros (merengues) siguen siendo el postrecito predilecto de los venezolanos sin importar su edad. Los suspiros son un postre versatil que podemos combinarlo de cualquier manera diferente, con chocolate, chispitas de colores, etc. Animate prepara unos suspiros. ]]> Nueva Receta: Huevo Con Pure De Lentejas https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/178/huevo-pur-lentejas https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/178/huevo-pur-lentejas Mon, 15 Apr 2019 23:27:51 +0000 Para una cena ligera y reconfortante, ademas de exquisita usando lentejas. ]]> Nueva Receta: Empanada Gallega https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/177/empanada-gallega https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/177/empanada-gallega Mon, 15 Apr 2019 12:50:29 +0000 La empanada gallega es una variedad de empanada muy popular en la cocina gallega y que forma parte de una de sus identidades. Esta forma de preparacion esta basada en como la hace el Chef Mikel Alonso. ]]> Nueva Receta: Sopa De Cebolla Criolla https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/176/sopa-cebolla-criolla https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/176/sopa-cebolla-criolla Mon, 15 Apr 2019 01:15:15 +0000 La sopa de cebolla es un plato campesino frances que se ha convertido en una de las mas famosas del mundo. ]]> Nueva Receta: Salsa Mornay https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/175/salsa-mornay https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/175/salsa-mornay Mon, 15 Apr 2019 00:51:35 +0000 La salsa Mornay es de origen Frances y es una de las variedades de salsa que se elaboran a partir la salsa bechamel. ]]> Nueva Receta: Tostadas Francesas https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/174/tostadas-francesas https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/174/tostadas-francesas Sun, 14 Apr 2019 22:21:21 +0000 Las tostadas francesas (pain perdu o pain dore) son algo asi como unas torrijas (rebanadas de pan) rapidas que se hacen con pan de molde (sandwich) y a los niños les encanta. Usualmente se hacen para el desayuno. ]]> Nueva Receta: Pasta A La Sorrentina https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/173/pasta-sorrentina https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/173/pasta-sorrentina Sat, 13 Apr 2019 22:12:56 +0000 La pasta a la sorrentina es una receta tipica de la ciudad italiana de Sorrento. Receta de pasta gratinada al horno, con una salsa de tomate y queso, muy facil de hacer. Preparala! ]]> Nueva Receta: Galletas Polvorosas https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/172/galletas-polvorosas https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/172/galletas-polvorosas Sat, 13 Apr 2019 17:18:36 +0000 Las polvorosas son un postre tradicional venezolano, bastante facil de preparar y sabrosisimo. Acompañadas con leche fria o un Toddy son una buena merienda. ]]> Nueva Receta: Alitas De Pollo Picante https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/171/alitas-pollo-picante https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/171/alitas-pollo-picante Sat, 13 Apr 2019 14:48:23 +0000 Para que las disfrutes viendo tu deporte favorito o durante un brunch con amigos y familiares. ]]> Nueva Receta: Sandwich Monte Cristo https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/170/sndwich-monte-cristo https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/170/sndwich-monte-cristo Sat, 13 Apr 2019 00:34:28 +0000 El sandwich Monte Cristo, aparece en la cocina norteamericana como un derivado del croque-Monsieur de la cocina francesa. El sandwich se sirve a menudo con frutas frescas o con jarabe de arce en uno de sus lados. ]]> Nueva Receta: Jamon Endiablado Casero https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/169/jamn-endiablado-casero https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/169/jamn-endiablado-casero Fri, 12 Apr 2019 18:55:14 +0000 Quien no lo ha comido con galleta de soda, con arepas asada o frita, pan, pasta larga o pasta corta, tenemos una manera economica de hacerlo en casa. ]]> Nueva Receta: Sangria https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/168/sangra https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/168/sangra Fri, 12 Apr 2019 17:31:45 +0000 Uno de los tragos mas conocidos y solicitados que existen es la sangria, sobre todo en las epocas calidas. La sangria es una bebida alcoholica y refrescante tipica de España. ]]> Nueva Receta: Crema De Vainilla https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/167/crema-vainilla https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/167/crema-vainilla Fri, 12 Apr 2019 15:27:59 +0000 Esta crema pastelera con vainilla es una de las recetas mas conocidas a la hora de rellenar o decorar dulces, tortas y pasteles. Es sumamente sencilla de hacer y da un toque estupendo a nuestros dulces. ]]> Nueva Receta: Jugo De Avena https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/166/jugo-avena https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/166/jugo-avena Thu, 11 Apr 2019 22:07:30 +0000 Una bebida que es un desayuno completo, con las propiedades saludables del avena, y las vitaminas del limon y la leche. ]]> Nueva Receta: Galletas Crinkles De Chocolate https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/165/galletas-crinkles-chocolate https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/165/galletas-crinkles-chocolate Thu, 11 Apr 2019 18:19:20 +0000 Las crinkles de chocolate, son unas galletas con esa textura agrietada que las decora, y que se forman mientras se hornean. Son suavecitas por dentro y crocantes por fuera. ]]> Nueva Receta: Tortilla Andaluza https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/164/tortilla-andaluza https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/164/tortilla-andaluza Thu, 11 Apr 2019 16:23:11 +0000 Decia mi madre que andalucia es la region donde mejor se prepara la tortilla de papas. La tortilla de papas es receta universal en todos los hogares. es uno de los platos mas identificativos de la cocina española. ]]> Nueva Receta: Crema De Rabano Picante https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/163/crema-rbano-picante https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/163/crema-rbano-picante Thu, 11 Apr 2019 01:32:57 +0000 La crema de rabano picante es una de las salsas que tradicionalmente se sirven con roast beef, es ligera en calorias y grasa, es muy versatil, pues se puede utilizar para aderezar ensaladas o como dip para untar. ]]> Nueva Receta: Corbullon De Pescado https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/162/corbullon-pescado https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/162/corbullon-pescado Wed, 10 Apr 2019 18:59:21 +0000 El corbullon llego a nuestro pais con la inmigracion francesa a comienzos del siglo xix y asentada principalmente en Carupano, Estado Sucre, la palabra procede del frances court-bouillon, que significa caldo corto. ]]> Nueva Receta: Muffins Ingles https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/161/muffins-ingls https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/161/muffins-ingls Wed, 10 Apr 2019 15:19:21 +0000 El muffin ingles es un famoso pan redondo, pequeño, suave y ligero, conocido en todo el mundo y delicioso. puede combinarse con salado o dulce, en ambos casos sigue siendo muy rico. ]]> Nueva Receta: Salsa Puttanesca https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/160/salsa-puttanesca https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/160/salsa-puttanesca Wed, 10 Apr 2019 14:54:26 +0000 El curioso nombre (salsa puttanesca / salsa a la puteria) es atribuido a la prostitucion de la edad media, en aquella epoca las mujeres que practicaban la profesion en las noches de invierno comian fideos acompañados con una salsa rica en calorias. ]]> Nueva Receta: Ensalada De Papa Y Huevo https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/159/ensalada-papa-huevo https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/159/ensalada-papa-huevo Wed, 10 Apr 2019 14:52:32 +0000 Una ensalada sencilla con papas y huevos hervidos, mezclados con mayonesa y cilantro picado. ]]> Nueva Receta: Salsa Crema Caprese https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/158/salsa-crema-caprese https://chef.viserproject.com/index.php?go=receta/158/salsa-crema-caprese Wed, 10 Apr 2019 14:36:15 +0000 La Salsa Crema Caprese es una salsa realmente facil de preparar, y de seguro sus comensales quedaran muy sorprendidos, sin importar el tipo de pastas con la cual la acompañe. ]]>