Recetas Recientes

193 Huevos
Receta: Huevos Nube
Sugerido para ti: Una nueva manera de comer huevos. ni fritos, ni revueltos, ni pasados por agua caliente, ni duros. interesante y rico!
46 Huevos
Receta: Huevos A La Crema
Prepara esta sencilla receta, una opción ideal para tomar en una cena ligera o como primer plato.
36 Carnes Blancas
Receta: Pollo Al Curry
El pollo al curry es super sencillo y rápido de preparar pero con un sabor único de toque indú que encantará a las personas que hayas invitado a tu casa.
17 Pastas
Receta: Pasta Con Aguacate Al Pesto
Este tipo de preparación de pasta es especialmente diseñado para vegetarianos, además es deliciosa, fresca y alimenticia.
62 Guarniciones
Receta: Papas Rosti
Las papas rosti es un plato de muy popular en la cocina Suiza. Crocantes y deliciosas, ideal para acompañar carnes. Disfrutalo.
54 Carnes Blancas
Receta: Pollo Cordon Bleu
En francia, la persona que mejor cocinaba recibía el apodo de cordon bleu, un día uno de ellos basado en los escalopes de ternera creo el pollo cordon bleu. una receta super fácil, rápida y deliciosa.
55 Salsas y Aderezos
Receta: Salsa De Chile Habanero
Existen diferentes tipo de chile habaneros: negro, amarillo, rojo y naranja, el negro es un poco más picante y con un toque de sabor ahumado y aroma ligeramente más fuerte. Prueba con cada uno de ellos.
59 Carnes Blancas
Receta: Pollo Con Hierbas Y Yogurt
Es una receta originaria de la India, le da ese toque exotico para tu mesa. Dsifrutala!
124 Bebidas Alcohólicas
Receta: Ronccino
Un toque especial a tu café de hoy para culminar la tarde.
74 Pastas
Receta: Pasta En Salsa De Cilantro
El cilantro es muy versatil y puede usarse de diferentes maneras, hoy te mostramos como hacer una salsa de Cilantro para una rica pasta.
61 Sopas y Cremas
Receta: Crema De Auyama (calabaza)
La auyama es una de las verduras que casi nunca falta en nuestra cocina, por lo que la receta de hoy será a base de auyama.
50 Huevos
Receta: Huevos Dorados
Los huevos dorados es una receta fácil de hacer, donde la preparación de estos huevos es cocido (duro) y luego fritos. Sí como lo lees, Huevos duros y luego… fritos!
51 Huevos
Receta: Huevos Empanados
Los huevos son uno de los productos de cocina mas versatiles que existen, pudiendo prepararse de cualquier forma imaginable. prueba los huevos empanados!
81 Bebidas Alcohólicas
Receta: Vodka Citric
Una Bebida exquisita, para paladares exigentes! Sorprende a tus invitados
37 Huevos
Receta: Huevos Marroquies
Los huevos Marroquies es una receta exotica, sencilla y no muy común, una delicia!
191 Postres y Dulces
Receta: Arepas Andinas
La arepa de trigo o arepa de harina es una variante de la arepa. La arepa andina es conocida particularmente en los estados andinos venezolanos de Mérida, Táchira y Trujillo.
61 Bebidas Alcohólicas
Receta: Smirnoff Cocofresh
Rica y refrescante bebida a base de Vodka
50 Huevos
Receta: Huevos Gratinados Rellenos De Pollo
Los huevos rellenos de pollo son muy suaves y sabrosos, además una forma diferente e ingeniosa de prepararlos
85 Postres y Dulces
Receta: Torta Fría De Galletas María Café Y Limon
La torta fría de Galletas María Café y Limon es un postre fácil y rápido de preparar, un postre divino!
59 Bebidas Alcohólicas
Receta: Lemon Drop Smirnoff
El lemon drop es un cóctel a base de vodka con el sabor dulce y agrio del limón. se le describe como una variante o una versión del martini.
116 Postres y Dulces
Receta: Dulce De Lechosa
El dulce de lechosa es un rico dulce tradicional de venezuela. es una conserva de lechosa o papaya y que se elabora tradicionalmente por epoca decembrina o navidad.



Recetas Más Vistas

360 Salsas y Aderezos
Receta: Salsa Bolognesa o Boloñesa
340 Salsas y Aderezos
Receta: Salsa Alfredo
235 Comida Rápida
Receta: Hamburguesas De Lentejas



Yo

Quien Soy

Formado por mi madre desde pequeño, la cocina representaba para nosotros el punto de encuentro de varios países, ibérico por parte paterna, itálico por parte materna, con unas tías prestadas, una Luso-guayanesa, otra caraqueña de pura cepa, mis hermanos y yo criollos de nacimiento, era común desayunar arepas con queso parmesano, o pan frances con jamon serrano y mayonesa, al crecer se hizo costumbre ser el organizador de la parrilada familiar, o el condimentador oficial de Mamá en las épocas decembrinas...

Hasta que a mis 50 años, decido escolarizar mi hobbie e ingreso a la Escuela de Cocina del Instituto Técnico Miranda, de la mano de la Chef Eleine Medina, graduando de Asistente de Chef, actualmente próximo a culminar la especialización en Panadería, Pastelería y Repostería, este Blog esta pensado en ti, en demostrarte que la pasión por la cocina, es un acto de amor propio, bienvenido a este viaje a los sentidos del paladar.


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Blog Cocina de Esteban y Amigos
Caracas,Distrito Capital,Venezuela,1010