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Pollo A La Naranja
1455 Carnes Blancas
Pollo A La NaranjaReceta: Pollo A La Naranja

Es una receta original con un sabor agridulce al pollo. La naranja combina muy bien con carnes como la del pato, pollo y conejo. Esta receta es bastante fácil de hacer.

Ingredientes

4 piezas de pollo (Calcular 2 por persona), puede trocearlas si lo desea.

1 toque de romero

3 hojas de laurel

1/2 cuicharadita de orégano

1 poquito de perejil

2 dientes de ajo (picado bien fino)

Sal al gusto

Pimienta blanca al gusto

2 vasos de zumo de naranja

2 cucharadas de harina de trigo

1/4 taza de agua

3 Cucharadas de aceite, si de olviva mejor

1/2 cucharada de salsa de soya

1/2 Limón

Unas hojas de albahaca

Preparacion

En un sarten con un poquito de aceite colocar las piezas de pollo para dorarlo a fuego medio. 

Luego colocarlo en un envase refractario, agregar el romero, el laurel, el orégano, la sal, la salsa de soya, la pimienta, el ajo, unas hojistas de albahaca, el zumo de naranja y un chorrito de limón y mezclar muy bien.

Meter en el horno precalentado a unos 180°C  y cocinar por aproximadamente unos 45 minutos.

Retirar el envase refractario y ponerlo aparte. En este momento, saca las piezas de pollo del envase y colócalas en un plato o fuente.

Verter el zumo que queda en el envase refractario donde se hizo el pollo en una olla pequeña a fuego medio.

Aparte, mezclar el 1/4 taza de agua con las 2 cucharadas de harina de trigo y revuelver muy bien. Cuando esté homogénea la pasta, agregar poco a poco al jugo, verificando que espese a tu preferencia. Una vez esto suceda, apaga la hornilla y retirar de inmediato.

Poner encima del pollo la mezcla anterior y adornar con un poquito de romero, perejil y albahaca.

Puede acompañarl con puré de papas o arroz blanco.


Buen apetito!

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