Brownie De Chocolate


El brownie es un bizcocho suave de chocolate pequeño, típico de la gastronomía de estados unidos. su nombre deriva de su color marrón oscuro, o brown en inglés.
Ingredientes

1 tableta de Chocolate oscuro

250 gr de mantequilla con sal

1 taza de azúcar 

4 huevos

1 de taza harina

75 gr de nueces peladas y troceadas (opcional)

1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

Pre calentar el horno a 150ºC.

Forrar el molde con papel de horno, o pintarlo con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina.

En un bol, fundir en el microondas, la mantequilla y el chocolate troceado.

Mezclar con una espátula para obtener una masa lisa y dejar templar.

Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede una masa blanquecina.

Verter la mezcla de chocolate y mantequilla sin dejar de remover.

Añadir la harina tamizada, el polvo de hornear y mezclar.

Incorporar las nueces y remover.

Verter la masa en el molde y hornear unos 30 a 40 minutos aproximadamente, o hasta que este todavía ligeramente húmedo y al tocarlo rebote suavemente.


El brownie debe quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. 

Sacar del horno y dejar enfriar.


Espolvorear con azúcar glas cuando esté frío y cortarlo en dados.


Que lo disfruten!


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