Ahuyama Rellena Y Gratinada


Esta receta de ahuyama rellena es liviana y fácil de preparar, con mucho sabor pero delicada, ideal como plato principal es uno de esos platos que cuando los pruebes, vas a querer prepararlo todas las semanas.
Ingredientes

1 ahuyama 

2 cebollas

1 puerro

1 zanahoria

300 gr de espinacas frescas 

300 gr de garbanzos o lentejas 

300 gr queso blanco duro rallado 

perejil fresco picado

aceite 

sal

pimienta negra molida

Preparación

Pre-calienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo,forra una bandeja de horno con papel vegetal,coloca la media ahuyama encima con la parte de la carne mirando hacia abajo (piel hacia arriba). 

Mete en el horno 30 minutos

Mientras tanto prepara el relleno. pica la cebolla,el puerro,trocea la zanahoria,pon una sartén al fuego con un poco de aceite y rehoga unos minutos a fuego medio,cuando la cebolla esté tierna,añade los garbanzos o las lentejas y las espinacas, Mezcla un minuto hasta que las espinacas se ablanden.

Saca la ahuyama del horno y con la ayuda de una cuchara ve retirando la carne.mezcla la carne de la ahuyama con el resto del contenido del sartén. añade un poco de sal y de pimienta mezcla bien.

Rellena la piel de la ahuyama con la mezcla y pon unos trozos de queso por encima, mete en el horno 5 minutos para que se gratine, decora con el perejil fresco 

  • ahuyama
  • platos
  • plato
  • receta
  • principal
  • sabor
  • xombra
  • prepararlo
  • liviana
  • icada
  • ideal
  • rellena
  • venezuela
  • cocina
  • artiles
  • cuando
  • preparar
  • semanas
  • viserproject
  • carabobo
  • esteban
  • querer
  • pruebes
  • facil

Recetas Sugeridas


chef.viserproject.com
Blog Cocina de Esteban y Amigos
Caracas,Distrito Capital,Venezuela,1010
https://chef.viserproject.com/