Ensalada De Aguacate Y Queso


Una forma diferente de emplear el aguacate en una ensalada, tiene un sabor espectacular.
Ingredientes

2 aguacates maduros 

2 tomates rojos maduros

150 gr queso mozzarella, parmesano o el que tenga a mano

1 cebolla colorada (morada) pequeña

Aceite de su preferencia, si es de oliva mejor

Sal y Pimienta negra

Preparación

Quitar la semilla y la piel al aguacate. Cortarla en gajos y luego en cubos.

Cortar el tomate de forma similar.

Picar la cebolla colorada en juliana.

Agregar la cebolla colorada a un bowl, mezclar y condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto.


Se puede consumir sola y rinde entre dos a tres porciones.


Buen provecho!

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