Galletas De Chocolate Y Avena


Rica y apatecible receta para elaborar tus propias galletas, con todo el sabor y aroma del chocolate y la avena. Especial para una merienda.
Ingredientes

200 gr de margarina

1 taza de azúcar morena (cernida)

1 taza de azúcar blanca (cernida)

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 tableta de Chocolate Oscuro grande

1/2 tableta de Chocolate picada en trocitos

2 tazas de avena en hojuelas

1 taza de harina leudante

1/2 taza de pasas (opcional)

Preparación

Batir la margarina con los dos tipos de azúcar hasta que tenga consistencia cremosa.

En baño de maría derretir la tableta de chocolate. Reservar

Batir los 2 huevos.

Agrega a la mezcla de la margarina y azúcar, el huevo, la esencia de vainilla y seguir batiendo la mezcla.

Agregar la harina y seguir mezclando, en forma envolvente.

Una vez que se obtenga una masa uniforme, agregar la avena y batir.

Añadir las pasas seguir mezclando.

Agregar el chocolate derretido seguir mezclando.

Agregar parte (no todo) del chocolate en trocitos mezclar bien.

Con una cucharilla hacer pequeñas bolitas de masa y coloca sobre una placa con papel encerado dejando entre cada una mas o menos 4 dedos de separación o 5 cm.

Hornea a 175 °C durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Sacar del horno y colocarle "en caliente" trocitos de chocolate encima y dejar reposar.

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