Pasticho De Plátano


En la gastronomía venezolana siempre hay adaptaciones de platos de otros países y el pasticho no se escapa de eso.
Ingredientes

2 Plátanos maduros

100 gr. Queso mozzarella o el queso de su preferencia

1/2 Cebolla blanca

4 Cebolletas

1 Tomate

5 Dientes de ajo

1 kg de carne molida

Sal y pimienta al gusto

2 Huevos batidos


Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Pelar y cortar los plátanos en tajadas largas no tan finas. Los freímos en aceite o mantequilla. Cuando estén dorados colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el aceite excedente.

Para la carne debemos freír en una sartén la cebolla, el ajo, el tomate y las cebolletas picadas.

Después añadimos la carne y cocinamos hasta que esté doradita, no la dejes secar completamente.

Tomamos un molde para hornear y colocamos una capa de plátano, una de queso y una de carne, así hasta que llegue a la parte superior del molde.

Bañamos la preparación con los dos huevos batidos.

La última capa es de queso abundante.

Llevar el molde al horno durante unos 20 minutos.

¡Que lo disfrute!


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