Helado De Merengue Francés


Este helado es liso, brillante y tiene el aspecto de ser muy cremoso y apetitoso.
Ingredientes

12 claras de huevo

100 gr de natilla

170 gr de azúcar (cernida)

Canela para espolvorear (cernida)

Nuez Moscada (cernida)


Preparación

Batimos las claras de huevo a punto de nieve.

Una vez montada añadimos 100 gr azúcar poco a poco para que no se baje el merengue.

En otro recipiente montamos la natilla y le añadimos después 70gr de azúcar y 1 cucharadita de nuez moscada, una vez esté homogeneo, la incorporamos al merengue poco a poco con movimientos envolventes.

Introducimos en la nevera, mover cada cierto tiempo para que no cristalice.

Serviremos dependiendo de la cremosidad con la que queramos el helado.

Al servir, espolvorear con un poco de canela a su gusto.

  • cocina
  • liso
  • merengue
  • facil
  • venezuela
  • aspecto
  • este
  • xombra
  • cremoso
  • carabobo
  • host
  • artiles
  • helado
  • frances
  • receta
  • viserproject
  • esteban
  • brillante
  • apetitoso

Recetas Sugeridas


chef.viserproject.com
Blog Cocina de Esteban y Amigos
Caracas,Distrito Capital,Venezuela,1010
https://chef.viserproject.com/