Steak Pimienta


Esta es una receta clásica de los Estados Unidos y como a mi hermano le gustan muchos los clasicos pues le dedico esta receta!
Ingredientes

1 Corte mediano de Lomo de Res
1 taza de Caldo
2 cucharadas de Mostaza
1 cucharada de Fécula de maíz (Maicena)
1 cucharada de Pimienta negra (en grano)
2  cucharadas de Salsa de soya
2  cucharadas de Aceite de Oliva
Sal al gusto

Preparación

Tritura ligeramente los granos de pimienta, mezcla la salsa de soya y la mostaza en un plato. Baña el lomo con la mezcla y ponlo a macerar durante 30 minutos, pasado el tiempo en un sarten calienta aceite y pon el lomo a dorar, cuando estén dorado por un lado (unos 5 minutos) de das vuelta y doras por el otro lado, baja la llama y agrega la maicena, revuelve un poco y agrega caldo, revuelve la salsa durante 5 minutos, al estar de la consistencia de tu preferencia, Baña el lomo con esta salsa y sirve acompañado de con vegetales salteados o pure de papas.

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