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Hamburguesas De Lentejas
173 Comida Rápida
Receta: Hamburguesas De Lentejas

Es un alimento muy saludable, con un carusel de sabores y texturas.

Ingredientes

250 gr lentejas cocidas

150 gr harina de garbanzos (opcional puede usar Harina Pan)

1 cebolla grande

1 pimenton rojo

Ajo

Sal fina

Pimienta Negra

Orégano en Polvo

1 Huevo

Preparacion

Las lentejas deben estar bien cocidas. Es recomendable colocarlas en remojo la noche anterior. Al día siguiente las pondremos a hervir entre 40 y 50 minutos, hasta que estén bien blanditas.


Una vez escurridas y un poco aplastaditas, en un bol agregamos el resto de ingredientes: la harina de garbanzos y/o harina pan, la cebolla y el ajo bien picaditos, la sal, la pimienta y el orégano, una vez bien mezclados agragar 1 huevo y seguir mezclando bien con una batidora hasta que quede una masa uniforme y suave.


Ahora, hacemos las hamburguesas de lentejas, ni demasiado finas, ni demasiados gruesas, y de un tamaño intermedio.


Algunas personas una vez hechas las hamburguesas de lentejas, la pasan por harina de trigo y la colocan 1 minuto por lado y lado en una sarten bien caliente con un poquito de aceite para darle un toque dorado.


Buen provecho!

Publicado por: Esteban Artiles 01/06/2018

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