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Ensalada De Repollo Y Zanahoria
53 Ensaladas
Receta: Ensalada De Repollo Y Zanahoria

Es una versión fresca de la clásica ensalada de col americana.

Ingredientes

 1/2 repollo

 1 Manzana

 6 Rodajas de piña

 1 Zanahoria

 1/2 pepino

 1 poquito de pasas

 2 Cucharadas soperas de aceite

 2 Cucharadas soperas de semillas de ajonjolí

 1/3 Taza de agua

 1 Chorro de Salsa de soja

 2 Cucharadas soperas de levadura de Cerveza

 1 Pizca de Pimienta 

Preparacion

Pelar la manzana y la zanahoria. Ralla la manzana, la zanahoria, el pepino y el repollo en un rallador grueso. En una ensaladera mezcla toda la verdura y la fruta, añade las pasas, 3 rodajas de piña cortada en trocitos medianos.


Prepara la salsa de piña combinando las otras 3 rodajas de piña con el aceite, el agua, la levadura de cerveza, las semillas de ajonjolí, la pizca de pimienta y la salsa de soja. Tritura todos los ingredientes hasta que se forme una salsa espesa sueave y homogénea.


Servir la ensalada de repollo y zanahoria rallada con la salsa de piña por encima. Exquisita!

Publicado por: Esteban Artiles 06/06/2018

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