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Mousse De Chocolate Y Plátano
71 Postres y Dulces
Receta: Mousse De Chocolate Y Plátano

Es un postre full de energía, además aumenta la serotonina que alivia la depresión y nos ayuda a dormir mucho mejor.

Ingredientes

4 plátanos bien maduros (tambien sirve cambur)

1 lata de leche de coco, o crema espesa, o batir leche en polvo que quede bien espesa

2 1/2 cucharadas de cacao puro en polvo o 200 gr de chocolate

5 cucharadas grandes de Azucar (debe cernirla) 

1/2 cucharadita de canela molida

1 pizca de sal

1 cucharadita de nuez moscada

2 huevos

1 cucharadita de vainilla

1 cucharada de zumo de limón

Nueces (opcional)

Preparacion

Pelar y machacar los plátanos hasta hacer un puré, regarlos con el zumo de limón y remover el conjunto. Verter la leche, el azucar, la canela, la nuez moscada, la vainilla y el toque de sal al puré de plátano o cambur, mezclar bien y dejar que se atempere.

Derretir el chocholate en un poquito de agua, a fuego lento, y revolviendo constantemente. Dejar que atempere.

Batir los 2 huevos a punto de hilo

Agregar el chocolate (dejando un poquito para cubrir el postre antes de servir) y los huevos al puré de platano o cambur y mezclar bien de abajo hacia arriba.

Colocar la mezcla en pequeños envases y llevar al refrigerados hasta que endurezca.

Para servi, cubra el mouse con la mezcla de chocolate y un poquito de nueces, puede colocar trozos de cambur o plátano alrededor.


Que la disfruten!

Publicado por: Esteban Artiles 12/06/2018

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