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Torta Fria De Coctel De Frutas Y Melocotón
58 Postres y Dulces
Receta: Torta Fria De Coctel De Frutas Y Melocotón

Esta era una de las recetas favoritas de mi Madre, una rica forma de degustar una torta.

Ingredientes

5 paquetes de galletas maría

1 lata de durazno en su almíbar 

1 Lata de Coctel de Frutas en almibar

1 taza de fresas frescas picadas en macedonia (cuadritos Pequeños) 

1 lata de leche evaporada (Opcional pero recomendado)

1 lata de leche condensada

1 lata media de crema de leche. (Tambien puedes prepararla con leche en polvo bien espesa)

El jugo Jugo de 5 limones

Zumo de Parchita aproximadamente una tacita 

Barra de queso crema (Opcional)

Preparacion

Ahora, para iniciar a prepararlo debes poner el queso crema con la leche evaporada, la media crema y leche condensada en una batidora junto al limón y la parchita, licua todo muy bien durante algunos segundos, hasta que la mezcla esté unificada. La consistencia debe ser ni muy aguada, ni muy espesa.


Ya puedes comenzar a montar tu torta en un molde refractario. Añade una capa de la mezcla preparada debes bañar las galletas marías en el jugo de frutas y colocarlas en seguida sobre la mezcla, procede a agregar otra capa de las leches y sobre esta comienza a añadir un poco de la fruta, distribuye y pon una capa de mezcla.


Continúa colocando capa de galleta, mezcla, frutos y galletas hasta el tope del molde, en la última capa añade una buena cantidad de combinaciones y decora con la fruta restante. Deja enfriar en la nevera un par de horas y ya de este modo tendrás preparada tu torta fría.


Puedes adornar con trozos de melocoton encima o de una fruta roja por ejemplo fresas o frambuesas para darle un resalte. 

Publicado por: Esteban Artiles 13/06/2018

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