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Pollo Cordon Bleu
75 Carnes Blancas
Receta: Pollo Cordon Bleu

En francia, la persona que mejor cocinaba recibía el apodo de cordon bleu, un día uno de ellos basado en los escalopes de ternera creo el pollo cordon bleu. una receta super fácil, rápida y deliciosa.

Ingredientes

Pechuga de pollo fileteada

Lonjas de jamón

200 gr Queso por ejemplo Gruyere, Cheddar o similares, elija el que más le guste

3 huevos

Tomillo, oregano y ajo molido

20 gr mantequilla derretida

2 tazas de pan rallado

1/4 taza de harina de trigo

Sal y pimienta

Aceite de Oliva o vegetal

Preparacion

Colocamos los filetes de pechuga entre papeles de hornear y golpeamos levemente hasta aplanarlos. Sal pimentamos.

Colocar sobre el filete de pollo 2 lonjas de jamón y 2 lonjas de queso. Enrollamos y cerramos.

Añadimos al pan rallado, tomillo, oregano, ajo molido, mantequilla derretida, sal y pimienta. 

Añadimos a la harina, sal y pimienta.

Pasamos el pollo, por harina, después por huevo y por último, pan rallado. Calentamos Aceite de Oliva, doramos el pollo y reservamos. 

Previamente hemos precalentado el horno a 200º, horneamos el pollo entre 15-20 minutos.


Buen Provecho! disfruta tu Pollo Cordon Bleu.

Publicado por: Esteban Artiles 11/11/2018

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